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Gastronomía

Cocina variada y sabrosa

 
Gastronomía

Pescados, mariscos, huerta, buen pote, fabada, como también caza y amplias referencias reposteras, se ofrecen al visitante en decenas de establecimientos que son al tiempo elemento de atracción y soporte fundamental para la economía local. 

Tanto el centro urbano como los restaurantes del concejo, y de manera muy significada el pueblo de Tazones, ofrecen al visitante una insuperable materia prima. No dejaremos de destacar, dado su excelente maridaje con la gastronomía de la zona, una producción de sidra que alcanza cotas de excelencia, ubicados como están en Villaviciosa algunos de los mejores 'llagares' (fábricas de sidra) asturianos, vinculados a su vez a la produccion local de manzana. A lo largo del año se suceden convocatorias gastronómicas, jornadas que animan al visitante a conocer platos, tradición y habilidades culinarias en torno a emblemáticos productos. Las Jornadas de les Llámpares, las de les Fabes, el Festival de la Manzana o la Fiesta de la Sidra, gozan de un gran seguimiento popular e impacto en los medios de comunicación.

 
Fabada
 
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